KabarMakassar.com — Yoghurt merupakan salah satu makanan yang sangat bermanfaat untuk sistem pencernaan. Kandungan probiotik di dalamnya berperan besar dalam menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, yang penting untuk kelancaran fungsi pencernaan.
Tetapi, manfaat yoghurt tidak hanya terbatas pada kesehatan sistem pencernaan saja. Produk olahan susu ini ternyata juga mempunyai banyak manfaat lainnya yang tak kalah penting, seperti membantu menjaga kesehatan tulang, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit, juga memberikan nutrisi yang dapat menunjang kesehatan dan kecantikan kulit.
Sebagai produk hasil fermentasi susu, yoghurt mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Salah satu komponen utama yang membuat yoghurt begitu bermanfaat yakni probiotik, yaitu mikroorganisme hidup yang memberikan efek positif untuk kesehatan saluran cerna ketika dikonsumsi dalam jumlah cukup. Di samping probiotik, yoghurt juga kaya akan zat gizi lainnya.
Kandungan gizi dalam yoghurt meliputi makronutrien seperti protein, lemak, serta karbohidrat, yang masing-masing berperan dalam membangun jaringan tubuh serta menyediakan energi. Selain itu, yoghurt juga mengandung gula alami, natrium (sodium), serta vitamin juga mineral penting.
Beberapa jenis vitamin yang ditemukan dalam yoghurt antara lain vitamin B2 (riboflavin), vitamin B12, dan vitamin D, yang semuanya memiliki peran dalam metabolisme, pembentukan sel darah, serta penyerapan kalsium. Di samping itu, yoghurt juga mengandung berbagai mineral diantaranya, fosfor, kalium, dan magnesium yang berkontribusi dalam menjaga kesehatan tulang, fungsi otot, serta kestabilan tekanan darah.
Dikutip dari Alodokter yang merupakan mitra resmi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, mengonsumsi yoghurt secara rutin mampu memberikan sejumlah manfaat diantaranya:
1. Turunkan berat badan
Yoghurt dikenal sebagai salah satu jenis makanan yang mengandung kadar protein cukup tinggi. Protein merupakan zat gizi makro yang penting untuk membantu tubuh merasa kenyang dan berperan dalam proses metabolisme. Saat seseorang mengonsumsi makanan yang kaya protein, seperti yoghurt, hal tersebut bisa membantu menekan keinginan untuk makan secara berlebihan karena rasa lapar menjadi lebih terkendali.
Selain itu, yoghurt memiliki tekstur yang kental dan padat, sehingga ketika dikonsumsi, mampu memberikan sensasi kenyang yang bertahan lebih lama dibandingkan makanan bertekstur ringan. Karena alasan inilah, yoghurt sering direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan sehat, terkhususnya bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan atau ingin menjaga berat badan tetap ideal.
2. Menutrisi kulit
Yoghurt tidak hanya bermanfaat kala dikonsumsi sebagai makanan, namun juga bisa memberikan manfaat jika digunakan secara langsung pada kulit, salah satunya dengan menjadikannya sebagai masker wajah alami. Penggunaan yoghurt sebagai masker telah dikenal mampu memberikan efek positif bagi kesehatan kulit wajah.
Hal tersebut disebabkan oleh kandungan lactic acid atau asam laktat yang terdapat secara alami di dalam yoghurt. Zat itu memiliki kemampuan untuk menutrisi kulit secara mendalam, sehingga kulit tampak lebih sehat dan segar. Selain itu, lactic acid juga berfungsi untuk mendukung proses regenerasi sel-sel kulit, membantu mempercepat pergantian sel kulit yang rusak dengan sel kulit baru, serta berperan untuk mengangkat sel-sel kulit mati yang dapat menyebabkan kulit tampak kusam.
3. Jaga kesehatan saluran pencernaan
Salah satu manfaat utama dari yoghurt berasal dari kandungan probiotik yang terdapat di dalamnya. Probiotik adalah jenis bakteri baik yang mempunyai peran penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan manusia. Kehadiran bakteri baik tersebut membantu melindungi saluran cerna dari berbagai gangguan atau penyakit yang umum terjadi, seperti diare, sembelit, serta peradangan pada usus.
Cara kerja probiotik dalam tubuh cukup kompleks tetapi sangat bermanfaat. Bakteri baik ini bertugas untuk menggantikan mikroorganisme menguntungkan yang mungkin hilang akibat pengaruh obat, pola makan tidak sehat, atau infeksi tertentu. Selain itu, probiotik juga mampu membantu menjaga keseimbangan antara jumlah bakteri baik dan bakteri jahat di dalam sistem pencernaan. Ketika keseimbangan ini terjaga, saluran pencernaan dapat menjalankan fungsinya dengan optimal dan tubuh pun tetap sehat.
4. Menambah energi
Yoghurt tidak hanya bermanfaat untuk pencernaan, namun juga mampu berfungsi sebagai sumber energi tambahan bagi tubuh. Energi ini amat penting agar tubuh dapat menjalankan berbagai aktivitas harian dengan lancar dan optimal. Salah satu alasan yoghurt dapat memberikan tambahan energi adalah karena kandungan karbohidrat yang ada di dalamnya.
Karbohidrat sendiri termasuk dalam kelompok makronutrien yang memiliki fungsi utama sebagai penyedia energi, terutama dalam bentuk energi cepat yang dibutuhkan tubuh saat beraktivitas. Walau demikian, jumlah karbohidrat dan kalori yang terkandung dalam yoghurt biasanya tidak sebesar yang ditemukan dalam makanan berkarbohidrat tinggi lainnya, misalnya nasi, roti, atau pasta.
Oleh sebab itu, walau mengonsumsi yoghurt mampu membantu menambah energi, anda tetap perlu melengkapi asupan nutrisi dengan makanan lain yang mengandung energi lebih tinggi agar kebutuhan energi harian tubuh tetap tercukupi secara seimbang.
5. Mencerahkan dan melembabkan kulit
Menggunakan yoghurt sebagai masker wajah tidak hanya sekadar tren perawatan kulit, namun juga memberikan manfaat nyata dalam menjaga kelembapan serta mencerahkan kulit wajah. Salah satu komponen aktif dalam yoghurt yang berperan penting dalam hal tersebut adalah lactic acid atau asam laktat.
Zat alami ini memiliki kemampuan untuk menjaga kadar air dalam kulit, sehingga kulit tetap terhidrasi dengan baik serta tidak mudah kering. Selain itu, lactic acid juga berfungsi untuk membantu mencerahkan tampilan kulit dengan cara mengangkat sel-sel kulit mati serta merangsang pembentukan sel kulit baru. Dengan penggunaan rutin, maka kulit pun bisa terlihat lebih segar, lembut, juga bercahaya secara alami.
