18 hours ago
6
KLIKPOSITIF — Perubahan pola makan dapat menjadi salah satu langkah sederhana untuk membantu menurunkan kadar kolesterol. Mengurangi konsumsi daging, memilih potongan daging yang lebih rendah lemak, serta memperbanyak sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh berpotensi menurunkan kadar kolesterol total hingga 25 persen atau lebih.
Pola makan berperan penting dalam menjaga kadar kolesterol, meski pengaruhnya dapat berbeda pada setiap orang. Berikut empat langkah yang dapat dilakukan untuk membantu mengendalikan kolesterol melalui makanan.
1. Pilih Lemak Tak Jenuh dan Batasi Lemak Jenuh
Sebagian besar lemak nabati atau minyak mengandung lemak tak jenuh yang lebih baik bagi kesehatan jantung. Sumber lemak sehat tersebut antara lain ikan berlemak, kacang-kacangan, biji-bijian, serta sejumlah jenis sayuran.
Sebaliknya, konsumsi makanan yang tinggi lemak jenuh sebaiknya dibatasi. Mengganti sebagian sumber lemak jenuh dengan lemak tak jenuh dapat menjadi bagian dari pola makan yang lebih mendukung kesehatan jantung.
2. Perbanyak Serat Larut
Mengonsumsi lebih banyak serat larut juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Serat jenis ini dapat ditemukan dalam sejumlah makanan, termasuk oatmeal dan buah-buahan.
Manfaat tersebut dapat diperoleh ketika serat larut menjadi bagian dari pola makan yang secara keseluruhan mengutamakan sumber lemak yang sehat.
3. Konsumsi Sterol dan Stanol Nabati
Sterol dan stanol merupakan senyawa alami yang terdapat pada tumbuhan. Struktur senyawa tersebut mirip dengan kolesterol sehingga ketika dikonsumsi dapat membantu membatasi jumlah kolesterol yang diserap tubuh.
Saat ini, sterol dan stanol nabati juga semakin banyak ditambahkan ke berbagai produk makanan dan minuman, seperti olesan, jus, dan yogurt.
4. Temukan Pola Makan yang Sesuai
Tidak semua orang akan memperoleh hasil yang sama dari pola makan tertentu. Ketika seseorang berhasil menurunkan kolesterol dengan diet tertentu, bukan berarti pola tersebut akan memberikan hasil serupa bagi orang lain.
Perbedaan genetik dan kondisi fisiologis dapat memengaruhi respons tubuh terhadap perubahan pola makan. Karena itu, seseorang mungkin perlu mencoba beberapa pendekatan untuk menemukan pola makan yang paling sesuai dalam mengendalikan kadar kolesterol.
Jangan Mudah Menyerah
Perubahan pola makan dapat menjadi cara yang sederhana sekaligus efektif untuk membantu memperbaiki kadar kolesterol. Namun, pengaruh diet dapat berbeda-beda pada setiap orang.
Jika kadar kolesterol belum mencapai target meskipun sudah menerapkan pola makan sehat, kondisi tersebut tidak berarti upaya yang dilakukan sia-sia. Perubahan pola makan tetap dapat memberikan manfaat bagi kesehatan.
Pada sebagian orang, obat penurun kolesterol mungkin tetap diperlukan. Namun, penerapan pola makan sehat dapat membantu sehingga kebutuhan obat berpotensi lebih rendah dibandingkan jika tidak melakukan perubahan pola makan sama sekali.
Karena itu, menjaga pola makan tetap sehat dan konsisten menjadi salah satu bagian penting dalam upaya mengendalikan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.
