18 hours ago
9
PADANG, KLIKPOSITIF — Tradisi dan kuliner lokal menjadi bagian penting dalam upaya memperkuat identitas Kota Padang sebagai kota gastronomi. Semangat tersebut terlihat dalam pelaksanaan Padang Gastronomi Fest 2026 yang digelar di Komplek Perumnas Belimbing, Kelurahan Kuranji, Kecamatan Kuranji, Sabtu (29/8/2026).
Kegiatan yang digagas Anggota DPRD Kota Padang Erianto Mahmuda tersebut dibuka secara resmi oleh Wali Kota Padang Fadly Amran. Pembukaan berlangsung meriah dengan pemukulan gendang tabuh secara bersama-sama oleh Fadly Amran, Erianto Mahmuda, pimpinan organisasi perangkat daerah (OPD) terkait di lingkungan Pemerintah Kota Padang, Camat Kuranji Rozaldi Rosman, serta unsur Forum Koordinasi Pimpinan Kecamatan (Forkopimca) Kuranji.
Hadir dalam kegiatan tersebut Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kota Padang Teddy Antonius, Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang Yenni Yuliza, Kabid Kebudayaan Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kota Padang Syamdani, serta sejumlah tamu undangan lainnya.
Fadly Amran menyampaikan apresiasi atas komitmen Erianto Mahmuda yang turut mendorong pelestarian tradisi sekaligus pengembangan potensi kuliner masyarakat melalui kegiatan tersebut.
Menurutnya, dukungan yang diberikan melalui dana Pokok-Pokok Pikiran (Pokir) dalam bentuk kegiatan Malamang dan Food Festival merupakan langkah positif untuk menjaga keberadaan tradisi lokal sekaligus membuka ruang bagi masyarakat dalam mengembangkan potensi ekonomi berbasis budaya dan kuliner.
“Kami berharap tradisi Malamang yang menjadi salah satu kearifan lokal masyarakat Kuranji ini dapat terus dikembangkan. Tradisi ini merupakan bagian dari kekayaan budaya yang harus kita jaga bersama,” ujar Fadly.
Tradisi Malamang, kata dia, tidak hanya memiliki nilai budaya, tetapi juga menyimpan potensi untuk dikembangkan menjadi bagian dari identitas gastronomi Kota Padang. Karena itu, keberadaan kegiatan yang mengangkat tradisi, makanan, serta kekayaan budaya lokal perlu terus didorong agar tidak berhenti sebagai kegiatan seremonial semata.
Fadly mengatakan Pemerintah Kota Padang saat ini tengah mengupayakan agar Kota Padang dapat menjadi bagian dari jejaring kota kreatif UNESCO di bidang gastronomi.
Untuk mewujudkan tujuan tersebut, Pemerintah Kota Padang akan memetakan berbagai potensi gastronomi yang tersebar di seluruh wilayah kota. Setiap kecamatan dinilai memiliki kekhasan masing-masing yang dapat dikembangkan menjadi kekuatan gastronomi sekaligus identitas daerah.
“Kita akan memetakan potensi-potensi gastronomi yang ada di setiap kecamatan. Ini menjadi bagian dari upaya kita untuk mewujudkan Padang sebagai Kota Gastronomi,” katanya.
Ia menilai gastronomi tidak sebatas berbicara mengenai makanan. Di dalamnya terdapat sejarah, tradisi, pengetahuan masyarakat, bahan pangan lokal, proses pengolahan, hingga nilai sosial dan budaya yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya.
Karena itu, pengembangan gastronomi di Kota Padang diharapkan mampu berjalan beriringan dengan pelestarian kebudayaan dan pemberdayaan masyarakat. Tradisi seperti Malamang menjadi salah satu contoh bagaimana kekayaan budaya lokal dapat terus dirawat sekaligus diperkenalkan kepada masyarakat yang lebih luas.
Selain menjaga budaya, Fadly juga berharap kegiatan seperti Padang Gastronomi Fest memberikan dampak langsung terhadap perekonomian masyarakat. Kehadiran festival kuliner dan budaya di tingkat kecamatan dinilai dapat menjadi ruang promosi bagi pelaku UMKM untuk memperkenalkan produk sekaligus memperluas pasar.
“Kami mendorong kegiatan serupa seperti ini diadakan setiap tahun. Di samping menggerakkan perekonomian masyarakat, juga mendukung para pelaku UMKM Kota Padang untuk naik kelas dan mengembangkan usaha yang dimilikinya,” tutur Fadly.
Ia menegaskan, keberhasilan agenda gastronomi tidak hanya diukur dari ramainya sebuah festival, tetapi juga dari seberapa jauh kegiatan tersebut mampu menciptakan ekosistem ekonomi baru bagi masyarakat.
Mulai dari pelaku usaha makanan dan minuman, pengolah bahan pangan lokal, pelaku ekonomi kreatif, hingga masyarakat yang terlibat dalam pelestarian tradisi, seluruhnya diharapkan memperoleh manfaat dari pengembangan gastronomi tersebut.
Sementara itu, Anggota DPRD Kota Padang Erianto Mahmuda mengatakan Padang Gastronomi Fest merupakan bentuk dukungan terhadap langkah Pemerintah Kota Padang dalam menjadikan Padang sebagai Kota Gastronomi.
Menurut Erianto, kegiatan tersebut sengaja dirancang tidak hanya untuk menghadirkan festival makanan, tetapi juga menjadi wadah untuk merawat tradisi, adat, dan budaya yang hidup di tengah masyarakat Kuranji.
“Kita berkomitmen menyelenggarakan kegiatan ini setiap tahun untuk merawat tradisi, adat dan budaya yang dimiliki oleh masyarakat Kuranji. Kegiatan akan berlangsung sampai besok, yang diakhiri dengan penyerahan hadiah bagi para pemenang,” ujarnya.
Ia berharap kegiatan tersebut dapat menjadi agenda berkelanjutan yang semakin memperkuat keterlibatan masyarakat dalam menjaga kebudayaan lokal.
Menurutnya, tradisi yang diwariskan para leluhur perlu mendapatkan ruang agar tetap hidup di tengah perkembangan zaman. Salah satunya melalui kegiatan yang menggabungkan unsur budaya, kuliner, kreativitas masyarakat, dan pemberdayaan ekonomi.
Pelaksanaan Padang Gastronomi Fest 2026 pun menjadi gambaran bahwa pengembangan gastronomi dapat dimulai dari tingkat komunitas dan lingkungan masyarakat. Dari tradisi yang sederhana seperti Malamang, muncul peluang untuk memperkenalkan kekayaan budaya Kuranji sekaligus memperkuat posisi kuliner lokal sebagai bagian dari identitas Kota Padang.
Dengan dukungan pemerintah, legislatif, pelaku UMKM, komunitas, dan masyarakat, gastronomi diharapkan tidak sekadar menjadi label, tetapi berkembang sebagai ekosistem yang mampu menjaga warisan budaya sekaligus membuka peluang ekonomi baru.
Padang Gastronomi Fest 2026 berlangsung hingga Minggu (30/8/2026), dengan rangkaian kegiatan yang ditutup melalui penyerahan hadiah kepada para pemenang.
